10.5 C
New York
Thursday, October 28, 2021
spot_img

'หมู' จากพืชของ Impossible กำลังจะมาถึงร้านอาหารในฤดูใบไม้ร่วงนี้

เพียงไม่กี่สัปดาห์หลังจากนำนักเก็ต “ไก่” ไปร้านอาหาร Impossible Foods กำลังเปิดตัวผลิตภัณฑ์จากพืชอีกผลิตภัณฑ์หนึ่ง การปั่นหมูบดที่มีชื่อว่า Impossible Pork จะถูกนำมาใช้ในเมนูของร้านอาหารในฤดูใบไม้ร่วงนี้ หากคุณอยู่ในนิวยอร์ก คุณสามารถลอง Impossible Pork ได้ตั้งแต่วันพฤหัสบดี Momofuku Ssäm Bar ของเชฟ David Chang ในแมนฮัตตันจะเสิร์ฟเค้กข้าวรสเผ็ดที่ทำจากรากูหมูเป็นไปไม่ได้ในวันพรุ่งนี้ เริ่มตั้งแต่วันที่ 4 ตุลาคม ร้านอาหารมากกว่า 100 แห่งในฮ่องกงจะนำเสนออาหารที่ใช้ส่วนผสมนี้ ซึ่งจะมาถึงในบางเมนูของสิงคโปร์ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้านี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าหมูเทียมของร้านนี้มีความยั่งยืนมากกว่าหมูบดที่ทำจากหมู บริษัทกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้น้ำน้อยลงถึงร้อยละ 85 และใช้พื้นที่น้อยกว่าที่จำเป็นสำหรับการผลิตเนื้อหมูทั่วไปถึงร้อยละ 82 ในขณะที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึงร้อยละ 77 นอกจากนี้ Impossible ยังอ้างว่าส่วนผสมมีแคลอรีน้อยกว่า มีไขมันน้อยกว่า และมีธาตุเหล็กมากกว่าหมูบด 70/30 USDA เราลอง Impossible Pork ที่ CES 2020 และพบว่ารสชาติค่อนข้างใกล้เคียงกับของจริง ร้านอาหารในสหรัฐอเมริกาและฮ่องกงสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ได้แล้ว ดังนั้นคุณอาจพบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเมนูที่ร้านโปรดของคุณในเร็วๆ นี้

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

0FansLike
2,996FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -spot_img

Latest Articles